La temporada de peras está de regreso y, aunque es una fruta que podemos encontrar durante buena parte del año, las Peras de California tienen una ventana particularmente corta en México: estarán disponibles hasta finales de octubre. Este 2026 llegarán principalmente tres variedades: Bosc, Bartlett y pera roja. Más allá de aprovecharlas por su sabor, hay otro buen argumento para incluirlas en la dieta: su perfil nutricional y los beneficios que diferentes investigaciones han relacionado con su consumo.

¿Por qué vale la pena comer peras?

Una pera mediana aporta aproximadamente 6 gramos de fibra, además de vitamina C, potasio y diferentes compuestos vegetales. De acuerdo con una revisión publicada en Nutrition Today, las peras destacan precisamente por su contenido de fibra y fructosa, una combinación que puede favorecer el tránsito intestinal. La nutrióloga Ariana Canché añade que también aportan fibra prebiótica, relacionada con el equilibrio de la microbiota intestinal y el bienestar digestivo.

Sus beneficios podrían extenderse más allá de la digestión. Un ensayo clínico publicado en Food & Function estudió a adultos de entre 45 y 65 años con síndrome metabólico que consumieron dos peras medianas diariamente durante 12 semanas. Los investigadores observaron mejoras modestas en algunos indicadores cardiometabólicos, entre ellos la presión de pulso y la circunferencia de cintura. Esto no convierte a la pera en un tratamiento, pero sí suma argumentos para incluirla dentro de una alimentación equilibrada.

También hay datos interesantes cuando hablamos de diabetes tipo 2. Un metaanálisis de estudios prospectivos que reunió a más de 228,000 participantes encontró que un mayor consumo conjunto de manzanas y peras se asociaba con 18% menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Es importante hacer una distinción: hablamos de una asociación y los investigadores estudiaron ambas frutas conjuntamente, por lo que no significa que comer peras por sí solo pueda prevenir la enfermedad.

Antioxidantes y una razón para conservar la cáscara

Otro punto a su favor son sus compuestos fenólicos. La revisión publicada en Nutrition Today señala que las peras contienen antioxidantes y fitoquímicos como quercetina, catequina, rutina y ácido clorogénico. Además, retirar la piel puede disminuir parte de su contenido de compuestos fenólicos y ácido ascórbico, así que, después de lavarla correctamente, comer la pera con cáscara puede ser una buena manera de aprovechar mejor su perfil nutricional.

Bosc, Bartlett o roja: ¿cuál elegir?

La buena noticia es que esta temporada habrá opciones para diferentes gustos. La Bosc tiene una pulpa densa, dulce y ligeramente especiada, y puede disfrutarse incluso cuando todavía está firme. La Bartlett permite jugar más con la maduración: verde es firme y crujiente; conforme adquiere tonalidades amarillas aumenta su dulzor y, cuando alcanza un color dorado, se vuelve más suave y jugosa. La pera roja, por su parte, destaca por su aroma y porque mantiene su característico color incluso al madurar.

La llegada de estas variedades también tiene un peso particular para nuestro país. Aunque la producción estimada de los miembros del California Pear Advisory Board pasará de alrededor de 1.7 millones de cajas de 18 kg en 2025 a 1.45 millones en 2026, una reducción cercana al 15%, se espera que México reciba aproximadamente 111,000 cajas, prácticamente el mismo volumen del año anterior. En 2025, las importaciones mexicanas habían aumentado alrededor de 22% frente a 2024.

Una fruta sencilla que tiene mucho a su favor

No necesitas convertirla en el nuevo alimento milagroso de tu dieta. Esa no es la idea. La pera simplemente reúne varias características que hacen que valga la pena comerla con mayor frecuencia: aporta fibra, es fácil de transportar, puede ayudar a la saciedad y contiene diferentes compuestos bioactivos. Además, la evidencia disponible ha encontrado asociaciones interesantes con la salud digestiva y cardiometabólica. Y con las variedades Bosc, Bartlett y rojas disponibles en México hasta finales de octubre, las próximas semanas son un buen momento para aprovecharlas.

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En la mayoría de los deportes, el resultado depende enteramente de lo que hagan los hombres o mujeres que están en el terreno de juego. La excepción son aquellas disciplinas en las que inciden factores externos como el clima. La pesca deportiva pertenece a estas últimas. Pero no solo eso, aquí también hay un elemento indudable de suerte y, por ende, de paciencia. Eso es lo que descubrimos recientemente cuando acudimos junto con Columbia, la compañía de equipamiento y tecnologías outdoor, a poner a prueba las prendas y calzado de la división Performance Fishing Gear en Cabo San Lucas. Esto fue lo que ocurrió.

Lo primero que hay que decir es que México es un auténtico paraíso. Somos privilegiados porque nuestro territorio cuenta con una extraordinaria diversidad de ecosistemas, climas y sitios que te quitan el aliento. Uno de ellos es Cabo San Lucas en Baja California Sur. Destaca por el contraste visual entre el azul profundo del mar y el terreno desértico. Y hay que mencionar a una de las formaciones rocosas más famosas del mundo: el “Arco”. Fue precisamente en los alrededores de este ícono natural donde tuvo lugar nuestra aventura. 

En estas aguas, donde se encuentran el golfo de California y el océano Pacífico, habita una variedad de especies como atún, dorado y marlin. Pero que vivan aquí no es garantía de encontrarlos. Como mencionaba antes, es ahí donde entra la suerte. Afortunadamente, también la experiencia del capitán juega un rol y nosotros contábamos con un veterano de mil batallas a bordo.

Junto con su tripulación, nos enseñó los fundamentos de la actividad y tuvo el acierto de conducirnos a un área donde pudimos poner a prueba nuestra resistencia en una batalla de 45 minutos con un espectacular marlin rayado. Quizás te parezca difícil de creer si nunca has pescado, pero la adrenalina que se siente cuando finalmente pica un pez y comienza a tirar de una de las líneas es algo extraordinario.

El equipo correcto

No puedes jugar futbol sin tacos y espinilleras (puedes pero no lo harás muy bien y terminarás lesionado). Lo mismo ocurre aquí, solo que el equipo requerido es muy distinto. Primero, el calzado. Debe tener muy buena tracción, estar fabricado con materiales que no dañen la superficie del barco y secarse rápidamente. Eso es lo que ofrecen los Whipray de Columbia.

Quizá te preguntes por qué es tan relevante la tracción. No solo es para que no resbales al caminar por superficies mojadas (importante), sino para que cuando estés sentado en el sitio de honor, el asiento giratorio desde el cual sujetas la caña, puedas colocar tu pie en el borde del barco y sostenerte porque, créeme, un pez que pesa 40 kilos o más tiene mucha fuerza y si no estás en una posición estable, te vencerá sin problema.

En cuanto a las prendas, necesitas cortes y telas que te protejan del sol. Eso es lo primero. Quizá parezca contraintuitivo ya que te encuentras en el mar, pero una camisa de manga larga y un pantalón son tus mejores amigos. Pero no hablamos de cualquier camisa y pantalón, sino aquellos creados específicamente con este propósito: los que pertenecen a la división PFG o Performance Fishing Gear de Columbia.

La camisa Wild Cast Long Sleeve tiene tres características que encontré especialmente útiles: si bien es de manga larga, puedes enrollarla y sujetarla a la altura que requieras; ofrece protección solar UPF 50 y está diseñada para expulsar el sudor a la superficie para que se evapore rápidamente. Por su parte, la Shadowcaster Zero Hoodie lleva esa protección un paso más allá con una capucha y cubrecuello integrados, tecnología de enfriamiento activada por el sudor y orificios para los pulgares que mantienen las mangas en su lugar para una mayor cobertura frente al sol.

El pantalón PFG Pro Guide cumple los mismos propósitos: te protege del sol y te mantiene fresco, pero además repele la humedad y las manchas. Esto gracias a la tecnología Omni-Shield. Aquí algo que quizá no habías pensado si no pescas con regularidad: existe una alta probabilidad de que termines manchado de sangre y que cuando esto ocurra te lamentes por haber arruinado tu ropa. Eso no ocurre con las prendas PFG: simplemente rocía con agua y problema resuelto.

El PFG Challenge

Mientras aprendíamos los fundamentos de la pesca en el barco de medios (léase: principiantes), había dos embarcaciones más en el agua compitiendo por hacerse del trofeo del PFG Challenge 2026 de Columbia. En ambas los tripulantes eran pescadores experimentados que, al igual que nosotros, pusieron a prueba diferentes aspectos de la línea PFG.

La forma en que se define al ganador es pesando lo que consigan sacar los participantes, pero hay que aclarar que no puedes pescar cualquier cosa. Dorado, atún y jurel eran válidos. En caso de sacar un marlin (un “picudo”), tendrían que devolverlo al agua, una práctica conocida como “catch and release” que va en línea con el interés de Columbia por preservar el medio ambiente.

Al final, el ganador se coronó tras haber conseguido un atún de más de 40 kilos. Lo atraparon en los últimos momentos del tiempo asignado a la competencia: 8 horas (te dije que la paciencia era clave aquí). Afortunadamente tanto para los ganadores de la competencia como para el resto de los asistentes, ese atún se convirtió en la cena. Se aprovechó por completo y nos permitió cerrar una jornada memorable.

Lo que aprendimos con este reto

Cualquier oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza debe valorarse al máximo. El propósito de nuestras vidas no es pasar todo nuestro tiempo detrás de un escritorio, así que cuando la aventura llama, debemos responder. Lo que sigue es definir cuáles son las necesidades específicas en términos de entrenamiento y equipo.

Con lo primero te ayudamos nosotros. En nuestro sitio puedes encontrar una cantidad casi infinita de rutinas, consejos, protocolos de entrenamiento, etc. En lo que respecta al equipo, acude con los expertos en esa área, con marcas que combinen tecnología con rendimiento y diseño. Cuando se trata de pesca (hiking o trail running también), la opción idónea es Columbia. Explora su sitio haciendo click aquí y si te encuentras en Cabo San Lucas, visita su tienda en Ánima Village, no solo encontrarás las prendas que buscas, sino que podrán orientarte en cuanto a las especies que habitan estas aguas.

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