Pelayo, el encuentro de dos culturas gastronómicas
Descubre este nuevo hotspot en la Roma y disfruta de una fusión de sabores sin igual.
Desde hace algunos años, la colonia Roma se ha erigido como un referente de la escena culinaria de la Ciudad de México. Diferentes propuestas emergen todos los días, pero sólo vale la pena hablar de algunas. Pelayo es una de ellas. Fusionando lo mejor de la tradicional cocina española con toques de la rica gastronomía mexicana, este restaurante cautiva a sus comensales con una experiencia auténtica y generosa.
Con una propuesta que combina la esencia de ambas culturas, Pelayo es mucho más que un restaurante: es un encuentro entre dos mundos culinarios. Dirigido por el talentoso Chef Rodrigo Reyes, este lugar ofrece un menú variado y repleto de opciones irresistibles. Desde tapas y pizzetas hasta arroces, pescados, carnes y opciones vegetarianas, cada plato en Pelayo es una obra maestra de sabores y texturas.
RELACIONADA: Belforno, cocina honesta con verdadero sabor italiano
Adentrarse en Pelayo es ser recibido por el tentador aroma de pan recién horneado, elaborado en casa y en una variedad que incluye desde pan de ajo hasta pan de olivas y frutos secos. Las salsas, preparadas con maestría, complementan cada platillo de manera perfecta. Desde el tradicional alioli y romesco hasta el alioli de habanero, cada salsa añade un toque de autenticidad y sabor a la experiencia gastronómica.
Los platos estrella de Pelayo son una verdadera delicia para los sentidos. Desde los tacos de lechón, jugosos y llenos de sabor, acompañados de un guacamole que eleva su sabor, hasta las tapas de tataki de res y el solomillo preparado a la brasa en un toast con hongos confitados y trufados, cada bocado es una explosión de sabores auténticos y generosos.
La creatividad y el ingenio del Chef Rodrigo Reyes se reflejan en cada plato del menú. Desde las clásicas tapas españolas hasta las innovadoras creaciones inspiradas en la cocina mexicana, Pelayo ofrece una experiencia gastronómica única que deleita a los paladares más exigentes.
Ubicado en la Av. Yucatán, Pelayo es el lugar ideal para disfrutar de una comida en familia, una cena romántica o una tarde de amigos. No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia culinaria única. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Qué debes pedir en Pelayo
La entrada: Croquetas de jamón cerrano
El plato fuerte: Paella Buñuel
El postre: Socarrat de arroz con leche y crema de canela
El trago: Ibiza
Dónde: Av. Yucatán 138, Roma Nte., CDMX
Horario: Lunes a miércoles de 13:00 a 23:00, jueves a sábado 13:00 a 1:00 y domingo 13:00 a 22:00
Reserva aquí.
