Sabor de la Tierra, celebrando la gastronomía mexicana
Aún estás a tiempo para asistir a la segunda edición de Sabor de la Tierra, uno de los festivales gastronómicos más importantes de México.
Tequila Reserva de la Familia y Arca Tierra presentaron la segunda edición de “Sabor de la Tierra”, un evento que rinde homenaje a las raíces campesinas de las cocinas de México. Este emocionante encuentro se llevará a cabo en el majestuoso ex convento de San Hipólito el próximo domingo 24 de septiembre, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única.
Celebrando la Conservación de la Tradición Culinary
Los restaurantes invitados tienen la misión de rescatar y preservar, a través de su cocina, los ingredientes, recetas y sabores tradicionales de México. Su compromiso es esencial para enriquecer la diversidad de la cocina mexicana. Tequila Reserva de la Familia se unió a Arca Tierra para crear la experiencia culinaria de “Sabor de la Tierra”. Esta plataforma busca destacar los proyectos culinarios que nacen de experiencias en el campo y promueven la conservación de ingredientes endémicos y el conocimiento tradicional.
Sabor de la Tierra: siete chefs, una Misión
Arca Tierra ha invitado a siete chefs que demuestran cómo la agricultura campesina es fundamental para la sustentabilidad de los restaurantes. Estos talentosos cocineros proveen alimentos de calidad y trabajan para restablecer el vínculo con los procesos de vida y la agricultura. Entre los chefs participantes se encuentran Thalía Barrios García, Jesús Neftalí Ramos Vargas, Lesterloon Sánchez, Gustavo Macuitl, Jorge León, Xrysw Díaz y Oscar Segundo.
El Festejo de “Sabor de la Tierra” ofrecerá a los asistentes la oportunidad de disfrutar de platos auténticos, ingredientes deliciosos y sabores tradicionales, mientras aprenden sobre la importancia de la conservación de saberes ancestrales y alimentos endémicos de distintas regiones de México. Los platillos estarán acompañados de la coctelería de Tequila Reserva de la Familia, que deleitará los paladares de todos los presentes.
El Festejo de “Sabor de la Tierra” se llevará a cabo en un ambiente casual, similar a una fiesta tradicional mexicana. Los invitados podrán disfrutar de la belleza del patio colonial del Ex-Convento de San Hipólito, con música en vivo, deliciosas bebidas preparadas con Tequila Reserva de la Familia y una amplia variedad de platillos servidos por los cinco restaurantes participantes.
Contribuyendo a un futuro sostenible
Todas las ganancias de este evento se destinarán al Programa de Restauración Biocultural de la zona chinampera en Xochimilco, liderado por la Iniciativa Agroecológica Xochimilco A.C, una asociación aliada de Arca Tierra.
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Asiste a Sabor de la Tierra
La segunda edición de “Sabor de la Tierra” promete ser una experiencia culinaria inolvidable que celebra la riqueza de la tradición culinaria mexicana y la importancia de la agricultura campesina. Así que marca la fecha en tu calendario y únete a nosotros el domingo 24 de septiembre de 2023 para disfrutar de una auténtica fiesta mexicana llena de sabores, cultura y tradición. Compra tus boletos aquí.
