Los beneficios ocultos de comer cerezas
Las cerezas dulces, además de ser deliciosas, pueden ayudarte a dormir mejor, recuperarte y reducir inflamación.
No son solo un antojo veraniego o un complemento para tus smoothies: las cerezas dulces pueden jugar un papel clave en tu bienestar físico y mental. Incorporarlas en tu dieta puede ayudarte a recuperarte más rápido después de entrenar, mejorar tu calidad de sueño y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Tras un entrenamiento, es normal que el cuerpo experimente cierta inflamación como parte del proceso de reparación. Sin embargo, cuando esta se prolonga, puede interferir con tu recuperación. Ahí es donde entra la alimentación. Según la experta en nutrición Samantha Cassetty, coautora de Sugar Shock, una dieta rica en alimentos antiinflamatorios puede ayudarte a reducir el dolor y la fatiga muscular.
Las frutas y verduras son las principales fuentes de antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. Entre ellas, las cerezas dulces, como las Bing, destacan por su capacidad para disminuir biomarcadores inflamatorios en el cuerpo, de acuerdo con una investigación publicada en el Journal of Nutrition. Esto no solo acelera tu recuperación, también podría prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, la artritis o incluso ciertos tipos de cáncer.
Pero los beneficios no terminan ahí. Si estás buscando mejorar tu descanso, las cerezas también pueden ser tus aliadas. Comerlas regularmente podría ayudarte a conciliar el sueño más rápido y a disfrutar de un descanso más profundo, especialmente si las acompañas con una dieta rica en fibra y baja en azúcares simples.
Un pequeño estudio encontró que las personas que consumían más fibra pasaban más tiempo en sueño profundo, mientras que quienes comían más azúcar tendían a despertarse con frecuencia. Esto refuerza la idea de que lo que comes impacta directamente en la calidad de tu descanso.
El plus de las cerezas dulces es que también contienen melatonina, la hormona que regula el ciclo de sueño y vigilia. Aunque no es un somnífero natural, puede ayudarte a mantener un ritmo más saludable si también adoptas buenos hábitos de higiene del sueño, como alejarte del celular antes de dormir y mantener tu cuarto oscuro y fresco.
¿La recomendación? Come un puñado de cerezas como snack post-entreno o antes de dormir. No solo disfrutarás su sabor, también estarás invirtiendo en tu recuperación, tu descanso y tu salud a largo plazo.
Y si quieres integrarlas a tu alimentación diaria, prueba esta receta de overnight oats con cerezas, cortesía de Northwest Cherries:
Overnight oats con cerezas
Rinde: 4 porciones | Calorías: 343 kcal por porción
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 1½ tazas de leche
- 2 cucharaditas de extracto puro de almendra
- 4 cucharadas de jarabe de maple
- ½ taza de cerezas secas, picadas
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la avena con las semillas de chía.
- Agrega la leche, el extracto de almendra y el jarabe de maple. Mezcla bien hasta integrar.
- Usando una taza medidora de ¼, reparte la mezcla en 4 frascos pequeños, alternando con capas de cerezas secas.
- Sella los frascos y refrigéralos al menos 6 horas o durante toda la noche.
- Sirve por sí solos o acompaña con yogurt griego, más cerezas secas y almendras rebanadas.
Una forma sencilla, práctica y deliciosa de aprovechar todos los beneficios de las cerezas desde el desayuno.
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