Comer mucho, pero siempre tener hambre: un nutricionista explica por qué
Hemos descubierto las respuestas a tus más grandes preguntas.
Abordemos la suposición en tu pregunta. ¿Estás comiendo lo suficiente? Si recientemente te has embarcado en un nuevo régimen de ejercicio, por ejemplo, es probable que hayas subestimado los requerimientos adicionales de calorías.
Si estás seguro de que tu balance de macronutrientes es el adecuado, podrían haber otros factores en juego. “Las personas que no duermen lo suficiente pueden tener niveles elevados de grelina, la hormona que estimula el apetito”, dice el nutricionista registrado Rob Hobson. “El estrés puede aumentar el cortisol, una hormona que promueve los antojos. Los medicamentos como los antidepresivos podrían aumentar tu apetito, al igual que la diabetes no diagnosticada”. Si tienes más de 40 años y no has hecho un examen médico, comienza por ahí.
RELACIONADA: Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre la proteína en este momento
Pero las personas simplemente tienen constituciones diferentes: una investigación en Nature Metabolism sugiere que algunos de nosotros experimentamos mayores caídas en los niveles de azúcar en sangre después de comer, lo que afecta el control del apetito. “Esto se ve influenciado por una combinación de tus elecciones alimenticias, tu metabolismo y tu actividad”, explica Hobson.
Recientemente, científicos de Cambridge descubrieron que el volumen de una parte del cerebro llamada el hipotálamo, que afecta el apetito, es diferente en personas con obesidad en comparación con aquellos que tienen un IMC más bajo.
Habla con un médico si estás preocupado, pero por ahora, la prescripción sigue siendo la misma: “Comer proteínas y grasas ralentiza la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad”, dice Hobson, “mientras que consumir grandes cantidades de carbohidratos de rápida digestión y bajo contenido de fibra puede provocar esos descensos repentinos de azúcar”. Come más de lo que necesitas antes de eliminar lo que no necesitas.
