De hecho, beber café después de alcohol es una receta para el desastre
Aquí te decimos por qué el café negro no te “despierta” lo suficiente como para manejar a casa.
- La cafeína enmascara la sedación del alcohol, pero no reduce la cantidad de alcohol en la sangre.
- El alcohol se metaboliza a un ritmo fijo y los médicos aseguran que el café no acelera este proceso.
- La única solución comprobada para recuperarte de una noche de copas es el tiempo.
Cuando has tomado un par de tragos y necesitas manejar a casa, recuperar la sobriedad se vuelve una prioridad. Y entonces aparece la taza humeante de café.
Es un consejo común: beber café te “despierta”. Odiamos decírtelo, pero eso es falso. Lo único que lograrás es ser un borracho más despierto. De hecho, los médicos recomiendan evitar el café después de consumir alcohol.
La cafeína puede engañar a tu cerebro haciéndote creer que estás menos ebrio de lo que realmente estás, advierte Robert Swift, MD, PhD, profesor de psiquiatría y conducta humana en la Universidad de Brown. Aquí te explicamos por qué estar alerta no es lo mismo que estar sobrio.
Qué hace el alcohol en tu cerebro
Tan pronto como comienzas a beber, el alcohol le indica a tu cerebro que libere niveles más altos de dopamina, una sustancia química relacionada con la recompensa y el placer. Pero la dopamina también cumple otras funciones. Cuando el alcohol está presente, la dopamina activa la producción de una sustancia llamada AMP cíclico.
El AMP cíclico vuelve más activo al cerebro. Te sientes más feliz, más hablador y con más energía. Para evitar que el cerebro se sobreestimule, el cuerpo mantiene esta sustancia bajo control mediante enzimas especiales.
Cuando dejas de beber, entran en acción las propiedades sedantes del alcohol. El alcohol promueve la liberación de otros neurotransmisores que ralentizan los procesos cerebrales. Empiezas a sentirte cansado, con la mente nublada y con tiempos de reacción más lentos, explica Swift.
La combinación peligrosa de cafeína y alcohol
Cuando agregas una taza de café de 240 ml a la ecuación, la cafeína bloquea las enzimas que controlan el AMP cíclico. Esto potencia los efectos placenteros del alcohol mientras reduce su efecto sedante.
Así, aunque el alcohol continúa haciendo más lento a tu cerebro, empiezas a sentirte con más energía y menos borracho. Puedes pensar que estás en condiciones de tomar otra ronda o incluso manejar de regreso a casa.
Y ahí está el problema, porque la cafeína enmascara la sedación del alcohol, pero no reduce el nivel de alcohol en la sangre, señala Swift. Sigues estando ebrio.
“La cafeína puede hacerte sentir más alerta y despierto, pero no te vuelve sobrio”, advierte Jarid Pachter, DO, médico de Stony Brook Medicine especializado en medicina familiar y adicciones. “El alcohol se metaboliza a un ritmo fijo y la cafeína no cambia eso”.
La mezcla de alcohol y café también arruina el sueño
Además, la combinación de alcohol y café afecta tu descanso. Unas horas después de dejar de beber, el alcohol puede provocar un rebote estimulante en el cerebro, lo que puede despertarte a mitad de la noche… si es que logras conciliar el sueño.
Como la cafeína permanece más tiempo en el cuerpo (alrededor de cinco horas), sus efectos estimulantes dificultan aún más dormir. Además, Pachter advierte que el café incrementa la ansiedad, lo que puede hacerte dar vueltas en la cama. También empeora la deshidratación y aumenta el riesgo de resaca al día siguiente.
Si eres de los desafortunados que despiertan con resaca, sentimos decirte que el café tampoco ayuda en este caso. Puede que te sientas menos aturdido, pero solo está ocultando el problema real. Las personas con resaca aún pueden presentar deterioro cognitivo similar al de la ebriedad. “Si despiertas con resaca y tomas cafeína, puedes sentirte más despierto, pero tu juicio sigue alterado, lo que puede llevarte a tomar malas decisiones”, explica Pachter.
Cuando se le preguntó qué sí ayuda, Pachter tuvo una sola respuesta:
“La única solución real para recuperarte de una noche de copas es el tiempo”.
Via Men’s Health
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