Por esta razón vale la pena que ignores la dieta
Elena 147 celebra la temporada con postres, panes y bebidas que reinventan los clásicos del otoño.
El otoño llegó a la Ciudad de México y Elena 147, el cálido espacio en la Condesa dedicado a la repostería creativa y los sabores de temporada, lo celebra con un menú especial disponible por tiempo limitado. Inspirado en ingredientes como la calabaza, la guayaba, la mandarina y las especias, este menú fue creado para reconfortar y sorprender con postres, panes de muerto y bebidas que capturan el espíritu de la estación.
Más que un café, Elena 147 se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del pan artesanal y los postres con identidad mexicana. En esta temporada, el espacio ofrece una carta que combina técnica pastelera y nostalgia hogareña.
Entre sus nuevas creaciones, “El Abrazo” destaca por su nombre y su sabor: un mousse de guayaba con gel de miel tostada y crema de manzanilla que transmite justo lo que promete. “La Calabacita”, por su parte, mezcla mousse de naranja con calabaza en tacha y cobertura de chocolate, mientras que la Tarta de Mandarina refresca el paladar con notas cítricas sobre bizcocho de chocolate.
Los clásicos también regresan con fuerza. El Cheesecake de manzana con crumble de almendra, el Pastel de zanahoria con piña y nuez pecana y la Tarta de bourbon con caramelo y vainilla tostada evocan el confort de los postres caseros, pero con el sello técnico y estético de la casa. Para quienes no conciben el otoño sin especias, el Cheesecake Pumpkin Spice es el golpe de nostalgia perfecto: calabaza en tacha, crema de canela y galleta especiada.
El menú no se detiene ahí. Las bebidas también celebran la temporada, con preparaciones que van del Guayaba Latte con canela y espuma de chai, al clásico Pumpkin Spice Latte, hecho con puré de calabaza en tacha y especias. También hay opciones más ligeras, como el Latte de jengibre con suspiro de mandarina, pensado para quienes prefieren algo fresco y aromático.
Y como no podía faltar, la tradición del Día de Muertos cobra vida con una trilogía de panes de temporada. Hay un pan de guayaba con mascarpone y crumble de nuez, uno de cacao con café de olla y azúcar de pozol, y otro de limón amarillo con crema de lavanda orgánica, todos elaborados con una miga ligera y el toque justo de dulzura.
Con este menú, Elena 147 invita a redescubrir el otoño a través de sabores reconfortantes, que evocan recuerdos familiares, sobremesas y tardes en casa. Disponible hasta finales de noviembre en Av. Tamaulipas 149, Hipódromo Condesa, CDMX, este lugar se confirma como una de las mejores paradas dulces de la ciudad para quienes creen que el pan de muerto merece disfrutarse más de una vez al año.
Donde: Av. Tamaulipas 149, Hipódromo Condesa, CDMX
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