Surf, bicicleta de montaña y comida espectacular, así fue Switching Gears
Switching Gears, la mejor manera de salir de tu zona de confort (y de pasarlo increíble en el proceso).
Todos hemos escuchado la frase “Sal de tu zona de confort” en algún momento de nuestras vidas. Ya sea de un amigo, un mentor o en un libro de autoayuda, estas palabras resuenan como un llamado hacia la aventura y el crecimiento personal. Así que cuando oímos hablar de Switching Gears, un evento organizado por The Cape, a Thompson Hotel, que promete sacudirte mediante la gastronomía, el arte y el deporte, sabíamos que teníamos que experimentar esto de primera mano. Y, claro, salir de nuestra zona de confort.
¿Pero qué es exactamente Switching Gears?
Switching Gears es una experiencia multidisciplinaria que celebra la vida a través de la gastronomía, el arte y el deporte. Este evento ofrece a los participantes la oportunidad de explorar y disfrutar de actividades como el surf, senderismo, ciclismo de montaña y cenas con reconocidos chefs. También incluye eventos culinarios, clases de surf, competiciones, conciertos y colaboraciones con artistas y atletas de alto rendimiento. Es una celebración que fusiona aventura, lujo y cultura, brindando una experiencia completa que fomenta la conexión con el entorno y el descubrimiento de nuevas pasiones. Todo esto tiene lugar en The Cape, a Thompson Hotel, un destino privilegiado en Los Cabos, ideal para un evento tan singular.
¿Cómo nació Switching Gears?
Al final de la pandemia, las atletas de alto rendimiento Ana Laura González, Lorena Dromundo y Adriana Pineda—huéspedes habituales de The Cape—decidieron retarse mutuamente, por pura diversión, a probar las disciplinas de cada una, todo con el propósito de salir de su zona de confort. Inspirado por esta actitud y alineado con su enfoque de bienestar, The Cape decidió transformar esta iniciativa en un evento anual: Switching Gears, que coincide con el aniversario del hotel.
Como todo lo que organiza The Cape, Switching Gears tenía que ser algo espectacular. Así que dentro del programa de actividades incluyeron colaboraciones gastronómicas, conciertos, clases maestras, catas y competiciones de surf, todo enfocado en ofrecer a los participantes una experiencia inolvidable en un entorno saludable y exclusivo.
Esto fue lo que experimentamos en Switching Gears 2024
Ciclismo de montaña con Falcon Bike Tours
Nuestro día comenzó temprano, partiendo de The Cape con rumbo a Todos Santos, un encantador Pueblo Mágico situado a los pies de la Sierra de la Laguna. La primera actividad: ciclismo de montaña. Al llegar al Hotel San Cristóbal, los guías de Falcon Bike Tours nos recibieron con bicicletas de alta gama y el equipo de seguridad necesario. Después de una breve pero útil clínica sobre el manejo de bicicletas de montaña, iniciamos nuestra travesía hacia el mirador de Punta Lobos. Todo era diversión y risas… hasta que llegó la pendiente. Tras 40 minutos de ascenso, alcanzamos finalmente el mirador, un punto espectacular desde el cual pudimos admirar la imponente belleza del paisaje, así como la flora y fauna local. Aunque 40 minutos no suenan a mucho, créenos, esta subida fue una prueba de resistencia. Ahora entendemos por qué en las redes sociales siempre muestran solo el descenso en las rutas de ciclismo de montaña.
El descenso fue un reto completamente diferente. Controlar una bicicleta de montaña a gran velocidad sobre terrenos irregulares requiere destreza, pero también es increíblemente divertido. Definitivamente, es una experiencia que deberías probar. Si te animas, Falcon Bike Tours ofrece rutas personalizadas, bicicletas y equipo de seguridad de primera calidad, además de guías expertos que te garantizan una aventura segura y emocionante.
Cóctel y cena en Sunken Bar y Manta
De regreso al hotel, nos preparamos para una velada memorable que comenzó con un cóctel en el recién renovado Sunken Bar, bajo la dirección del equipo de Handshake Speakeasy, el bar número 1 en América del Norte según The 50 Best. En un ambiente sofisticado, disfrutamos de exquisitas creaciones cocteleras que reflejaban la innovación y la excelencia que caracterizan a Handshake, estableciendo el tono perfecto para lo que sería una noche extraordinaria.
Poco después, nos trasladamos a Manta, el aclamado restaurante del chef Enrique Olvera, donde nos esperaba una experiencia culinaria única. La cena de esa noche fue una colaboración excepcional entre Manta y Camphor, un moderno bistró francés con estrella Michelin ubicado en el Distrito de las Artes de DTLA. Juntos, presentaron un menú degustación de cinco tiempos que fue una verdadera obra maestra, cada plato perfectamente maridado con vinos seleccionados para realzar los sabores. Este evento gastronómico no solo fue una muestra de la exquisita habilidad culinaria de ambos equipos, sino también una fusión de culturas y estilos que nos transportó en cada bocado. Sin duda, fue una cena que quedará en la memoria de todos los asistentes.
Pro Surfers’ Wheel of Shred y clase de surf en Costa Azul
Al día siguiente, la acción se trasladó a las olas. La mañana comenzó con el emocionante Pro Surfers’ Wheel of Shred, un enfrentamiento único donde los surfistas profesionales compitieron usando tablas de Catch Surf seleccionadas al azar por una ruleta. Desde una Skipper hasta una 54 Special, los atletas tuvieron que adaptarse rápidamente y dominar cualquier tabla que la suerte les asignara. La batalla en las olas fue impresionante, demostrando la destreza, versatilidad y pasión de estos profesionales. La energía en la playa era electrizante, y tanto espectadores como participantes disfrutaron cada segundo.
Simultáneamente, en las retadoras olas de Costa Azul, una de las favoritas de locales, nacionales y visitantes internacionales, se llevó a cabo una clase de surf incluida dentro del programa de Switching Gears. Los asistentes, tanto principiantes como intermedios, se enfrentaron a las condiciones del mar, aprendiendo de expertos instructores mientras vivían una de las experiencias más auténticas del surf en Baja California Sur. Esta clase es siempre un favorito dentro del evento, pues ofrece una conexión directa con el mar y con la rica cultura de surf de la región.
Cena maridaje en La Pintada y The Ledge
Esa noche, la gastronomía volvió a ser el centro de atención con una cena maridaje excepcional. La Pintada, a cargo de la chef Edith Jiménez, y The Ledge, parte de la oferta gastronómica de The Cape, unieron fuerzas para presentar una cena de seis tiempos con maridaje. Esta velada fue una verdadera celebración de la creatividad culinaria, en la que los sabores auténticos mexicanos se encontraron con toques contemporáneos. Además, se celebró el lanzamiento de la nueva etiqueta de vino rosado de The Cape, añadiendo un toque especial a esta experiencia. Cada platillo, cuidadosamente diseñado por el chef Jiménez, armonizó perfectamente con los vinos, creando una noche de deleite sensorial y celebrando lo mejor de la comida y el vino en un entorno inigualable.
The Rooftop Presents: Motel
La noche no podría haber terminado mejor que con el espectáculo al aire libre en The Rooftop Presents: Motel. Bajo un cielo estrellado, los asistentes disfrutaron de la música en vivo del dueto Motel, cuyas melodías de rock/pop crearon una atmósfera mágica e íntima. El entorno fue simplemente perfecto: la música se sentía pura y cercana, mientras las olas del mar de fondo añadían un toque sublime. Sin duda, fue una noche para recordar.
Brunch de clausura y Cape Bazaar
El broche de oro lo puso el brunch colaborativo entre The Ledge y Camphor, donde la música en vivo y los exquisitos platillos hicieron de cada momento un festín para los sentidos. El Cape Bazaar, con su exhibición de comercios locales, añadió un toque especial, brindando a los asistentes la oportunidad de llevarse un pedazo de esta mágica experiencia a casa. Así, Switching Gears cerró con un fin de semana lleno de aventura, lujo y nuevas conexiones que quedarán grabadas en la memoria de todos los asistentes.
Salir de tu zona de confort no es solo una frase motivacional; es una puerta abierta a la transformación personal y a experiencias que desafían y enriquecen tu vida. Switching Gears lo encapsula a la perfección, invitándote a disfrutar de lo desconocido en un entorno de lujo, aventura y alta gastronomía. Así que, si alguna vez te preguntas cómo sería combinar crecimiento personal con surf, bicicleta de montaña y una cena inolvidable, la respuesta está clara: Switching Gears, en The Cape.
Dónde: Carr. Transpeninsular Km 5, Tourist Corridor, Misiones del, 23455 Cabo San Lucas, B.C.S.
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