Probablemente te hayas encontrado en esta situación: en una mano tienes una cerveza y con la otra estás sumergiendo una croqueta de jamón serrano. Disfrutando. Sabes que un vaso de cerveza es menos saludable que un vaso de agua. Pero, ¿alguna vez te has preguntado si el efecto negativo de las botanas que comes es mayor cuando las consumes junto con alcohol? Es decir, ¿es una croqueta menos saludable si la acompañas con una cerveza que si la comes con una bebida sin alcohol? Nosotros investigamos esto para ti.
¿Qué dice la ciencia?
Investigaciones publicadas en el American Journal of Clinical Nutrition muestran que el consumo de alcohol reduce significativamente la oxidación de grasas. En un estudio donde los participantes comieron una comida rica en grasas con y sin alcohol, se demostró que la quema de grasa era menor después de consumir alcohol. Esto significa que las calorías de esa botana se almacenan más fácilmente como grasa cuando la combinas con alcohol.
¿Por qué sucede esto?
Cuando bebes alcohol, esto tiene un impacto directo en la forma en que tu cuerpo metaboliza las grasas. El hígado, que normalmente elimina y convierte los ácidos grasos del torrente sanguíneo, debe concentrarse en descomponer el alcohol. Este proceso tiene prioridad porque el alcohol es tóxico y debe ser eliminado. Esto significa que la quema de grasa se suprime temporalmente, lo que puede resultar en un aumento del almacenamiento de grasa en el cuerpo.
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¿Y ahora?
Aunque una sola botana por sí misma no es un gran problema, combinarla con alcohol puede aumentar el almacenamiento de grasa en tu cuerpo. Disfrutar y crear recuerdos con amigos, por otro lado, es increíblemente bueno para tu salud mental. Entonces, nuestro consejo es: no te preocupes demasiado por una botana más o menos. Si de todas maneras te preocupa el almacenamiento de grasa, quizás sea mejor elegir entre una de las dos. Sin embargo, te enfrentarás a un dilema difícil: ¿te permites la cerveza o la croqueta?
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Vía Men’s Health NL
