¿Cuántos huevos al día son saludables para un atleta?
Un huevo es indispensable, pero ¿cuántos son demasiados?
Como atleta, difícilmente puedes evitarlos: los huevos. Para tus músculos, las proteínas son esenciales, y ¿qué mejor fuente de proteínas que un huevo? Sea cual sea tu receta de huevo favorita. Un huevo frito para el desayuno, un huevo duro para el almuerzo (Si no sabes prepararlo, aquí te decimos cómo) o algunos huevos crudos al estilo Rocky antes de tu entrenamiento. Pero, ¿cuántos huevos al día son realmente saludables?
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¿Son saludables los huevos?
Respuesta breve: sí. Respuesta larga: depende. Los huevos son una fuente de buenas sustancias como proteínas, vitaminas y minerales. Como también menciona el experto en nutrición Peter Weijs: “Desde el punto de vista nutricional, los huevos son sin duda saludables. Tienen un alto contenido de proteínas, lo cual es benéfico para los atletas. Además, un huevo contiene mucha vitamina B12, lo cual es bueno para los vegetarianos: si consumes pocos productos animales, es bastante difícil satisfacer tus necesidades de B12. Y entonces, romper un huevo ciertamente ayuda”.
El papel del colesterol
Lo que complica la respuesta a la pregunta “¿son saludables los huevos?” es que los huevos no son simplemente saludables. Además de la proteína que deseas como atleta, la yema de tu huevo frito tiene un contenido de colesterol extremadamente alto. Y eso no es bueno para tener un corazón y sistema circulatorio saludables. Pero no te preocupes. No tienes que eliminar los huevos de tu dieta. Peter Weijs: “En una cantidad normal, los huevos tienen poco o ningún efecto en la sangre y el colesterol”. Como sucede con todo en la vida, si le antepones el “demasiado” a algo, se vuelve poco saludable (sí, sí, excepto satisfecho). Así es como sucede con comer demasiados huevos. Por lo tanto, se trata de cuántos huevos al día consumes para determinar cuán saludable estás.
¿Cuántos huevos al día son saludables?
Y ahora la pregunta del millón: ¿dónde está el límite? ¿Cuántos huevos al día puedes comer? Según una investigación de Frontiers in Nutrition, tres o cuatro huevos por semana son suficientes. Esto se ajusta al consejo del Centro de Nutrición de los Países Bajos. “Apunta a 1 huevo al día”, sugiere Peter. No está claro si hay un límite máximo para la cantidad de huevos que una persona puede comer al día. Se necesita más investigación en esta área para proporcionar claridad. Si comes 2 huevos todos los días, realmente no tienes que preocuparte por tu colesterol. Especialmente si eres un atleta activo, es perfectamente saludable. Pero si eres de los que se comen 10 huevos al día en un desafío alimentario, eso probablemente no es bueno para tus niveles de colesterol. Sería prudente reducir esa cantidad.
Vía Men’s Health NL
