Arnold Schwarzenegger ha revelado su proteína favorita ahora que es 80% vegano
“De vez en cuando me vuelvo loco y me como un schnitzel o un corte de carne.
Arnold Schwarzenegger ha revelado que su dieta actual contiene un 80% menos de carne de lo que solía tener. En su podcast, Arnold’s Pump Club, también comparte sus fuentes de proteínas favoritas y el secreto para mantenerse delgado y saludable a sus setenta años, así como para mantener toda la musculatura que construyó durante la Era Dorada.
Schwarzenegger, de 75 años, quien acaba de lanzar un documental biográfico, “Arnold“, y una serie de comedia, “Fubar“, en Netflix, habla abiertamente en el podcast sobre el enfoque de las personas hacia la nutrición, su dieta actual y los cambios que ha experimentado.
“La gente es muy apasionada en sus prácticas de nutrición”, dice Schwarzenegger. “A veces, cuando la gente discute sobre qué es lo mejor, casi parece religión o política. Pero la investigación deja muy claro que muchos estilos diferentes de alimentación pueden llevar a resultados saludables.
“Algunas personas sienten que están obligadas a comer proteínas animales para mantener músculo y fuerza. Pero en realidad tienes más flexibilidad de la que te han hecho creer. Nuevas investigaciones sugieren que no importa si consumes proteínas vegetales o animales, ambos estilos de dieta pueden brindar resultados similares en la transformación del cuerpo”.
La investigación a la que se refiere fue publicada en Sports y mostró que después de ocho semanas de entrenamiento de fuerza, las diferencias en la fuerza y el aumento muscular entre aquellos que consumían suplementos de proteína de chicharos o suero de leche eran insignificantes. Si bien el estudio se realizó solo en un grupo pequeño de participantes, podría sugerir que incluir suplementos a base de plantas también apoyará la construcción de músculo y fuerza tanto como los suplementos lácteos.
Aunque la investigación parece prometedora, es importante tener en cuenta que las proteínas vegetales que se encuentran en nuestra dieta tienden a no contener tantos aminoácidos necesarios para la construcción muscular como las proteínas animales.
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. De los 20 que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, hay 9 aminoácidos esenciales que deben obtenerse de nuestra dieta. No todos estos se encuentran en proteínas vegetales en general. Además, debido al mayor contenido de fibra en los alimentos vegetales, estos aminoácidos pueden ser más difíciles de absorber.
“Para ser claro: no soy completamente vegano”, dice Schwarzenegger. “Apenas como un 80% menos de carne de lo que solía comer”.
Schwarzenegger continúa mencionando que sus fuentes de proteínas favoritas son los huevos, el salmón, el pollo, las hamburguesas vegetarianas, las lentejas, los frijoles y las sopas de garbanzos. También incluye un suplemento de proteína de chicharos.
Lo que Arnold Schwarzenegger come a diario
Desayuno: “Por la mañana, después de mi entrenamiento, suelo comer avena o yogur griego con granola”.
Almuerzo: “Siempre como una ensalada para el almuerzo. A veces con una hamburguesa a base de plantas o tal vez con salmón o pollo. Otras veces, con huevos revueltos o un omelette”.
Cena: “Siempre como sopa para la cena. Me gusta comer ligero en mi última comida”.
Schwarzenegger dice que no hay secretos emocionantes para mantenerse en forma en sus setenta años y que la clave de su dieta es bastante aburrida.
Sin embargo, la leyenda del culturismo admite que de vez en cuando se vuelve loco y come un schnitzel o un corte, o una deliciosa hamburguesa. “Mis amigos pueden decirte que hago una fantástica New York a la parrilla. Pero mi verdadera clave es seguir una rutina muy estricta, así que cuando como una comida grande, no me afecta porque automáticamente estoy comiendo bien la mayor parte del tiempo”.
Vía Men’s Health
