¿El ayuno intermitente reduce el estrés?
¿Te sientes sacudido por el estrés? La ciencia ha señalado los beneficios de un simple plan alimentario que te dejará delgado y feliz.
Si tu mañana prepara el éxito de tu día, una buena comida poco después de despertar parece obvio. Hay mucha investigación que respalda la afirmación a menudo repetida de que el desayuno es la comida más importante del día. Entonces, ¿por qué lo saltaríamos?
Si la idea de hacerlo te deprime, una nueva investigación sugiere que podría tener el efecto opuesto. El ayuno intermitente, en el que consumes las calorías diarias dentro de un período de tiempo limitado, ha estado ganando popularidad por un tiempo. Quizás la forma más fácil de adoptarlo es seguir el enfoque 16:8, no comer nada durante 16 horas y comer lo que te apetezca en las ocho horas restantes del día, es decir, hacer del almuerzo tu primera comida.
Científicos alemanes siguieron a un grupo de personas que hacían ayuno intermitente durante tres meses y descubrieron que, más allá de los efectos en la pérdida de peso bien establecidos por otros investigadores, también los indicadores de calidad de vida aumentaron significativamente. Los niveles de fatiga disminuyeron significativamente, mientras que los participantes experimentaron mejoras en su bienestar emocional, funcionamiento social y salud mental en general.
Así que tal vez sea hora de cambiar tu desayuno completo por una taza reconfortante de té negro para el desayuno, sin leche ni azúcar y aprovechar los beneficios del ayuno intermitente.
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Ejemplo de ayuno intermitente
Cuando administrar una página de internet es tu trabajo y tienes un niño pequeño en casa, necesitas organización, disciplina, equilibrio y paciencia. Así es como Steve Huffman, el CEO y cofundador de Reddit, mantiene el estrés al mínimo.
7:30 A.M. Despertar y sonreír
Huffman no cree en los despertadores. Viviendo en San Francisco, prefiere despertarse con el sol o con los sonidos de su hija de un año. “Ella es mi despertador natural ahora”, dice, y compite con su novia para ver quién es el primero en verla sonreír. “Lo mejor es entrar en su habitación y ver lo emocionada que está por ver a quien sea”.
8:30 A.M. Empezar a levantar pesas
Un ávido seguidor del ayuno intermitente, Huffman se salta el desayuno para hacer una sesión de levantamiento de pesas por la mañana en Equinox, seguido de su café matutino. Entrenando para la temporada de esquí, se adhiere a un programa de entrenamiento de piernas para prepararlas para las pistas. “El ayuno intermitente es la forma más fácil para mí de mantener o perder peso porque es la decisión más simple”, dice. “Si todavía no es la hora del almuerzo, todavía no estoy comiendo”.
10:00 A.M. Hora de la incomodidad
Para Huffman, no hay dos días iguales, pero todos los jueves camina o anda en bicicleta hasta la oficina de Reddit, a kilómetro y medio de distancia de su casa, para una reunión virtual semanal con sus 1,300 empleados. Recibe sus preguntas por adelantado (como “¿es necesario volver a la oficina a tiempo completo?”), y da la bienvenida a los nervios. En esos momentos estresantes, se enfoca en la gratitud. “Estoy realmente agradecido de que haya algo emocionante sucediendo, incluso si es desagradable”, dice.
12:00 P.M. Romper el ayuno
Huffman prefiere mantener su almuerzo simple: sobras o una variedad de productos lácteos. Leche, queso cottage y yogurt son sus opciones para proteínas mínimamente procesadas para alimentarse antes de las reuniones consecutivas sobre finanzas de la empresa o mantener segura la información de los más de 50 millones de usuarios activos diarios de Reddit. “Siempre estoy en esta búsqueda de más proteínas”, dice él.
2:00 P.M. Escucha a tu cuerpo
Huffman no teme escuchar a su cuerpo. Si se siente adormilado a primera hora de la tarde, se detendrá durante diez a quince minutos para tomar una siesta en su sofá y reiniciarse y refrescarse. “Les digo a las personas todo el tiempo: si estás cansado, duerme. Si tienes hambre, come”, dice él. “La respuesta está ahí si la escuchas”.
6:15 P.M. Pedir comida para llevar
Huffman admite que no es un cocinero. “[Mi novia y yo] pasamos por una fase en la que aprendimos a cocinar, y salió mal”, dice con una risa. Su comida para llevar habitual: pollo kung pao o tofu y vegetales de un restaurante chino local. “Trato de prestar atención y ser consciente acerca de cómo me siento después de comer una comida, así que como mucho más saludable ahora”.
10:00 P.M. Leer antes de descansar
Desconectarse por completo antes de acostarse parece un sueño para Huffman, por lo que se permite un dispositivo: su Kindle. Leyendo de tres a cinco libros en cualquier momento, mantiene una lista de recomendaciones de amigos y familiares. ¿Su lectura actual? Una Breve Historia del Tiempo, de Stephen Hawking. “Amo mi Kindle. No zumba ni vibra, y no tiene notificaciones. Es solo un libro”.
Una versión de esta historia aparece en la edición de abril de 2022 de Men’s Health.
Vía Men’s Health
