Las 6 nueces más saludables que puedes comer
Los frutos secos deberían ser la constante de toda dieta saludable. Aquí te decimos las nueces más saludables para que las incluyas en la tuya.
A ESTAS ALTURAS DEL PARTIDO, es probable que hayas escuchado que, a menos que seas alérgico, los frutos secos son excelentes para ti. Es por esto que te hemos preparado una lista con las nueces más saludables que puedes comer.
Además de ser increíblemente deliciosos, los frutos secos contienen grasas saludables, fibra y proteínas, nutrientes que combaten el hambre.
Pero espera, ¡hay más!
Además de sus grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón, algunos frutos secos contienen ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios, antioxidantes y otras vitaminas y minerales beneficiosos, explica la nutrióloga Melissa Halas-Liang.
En general, es mejor comer una variedad de frutos secos para maximizar los beneficios únicos de cada tipo. Si bien los tamaños de porción pueden variar mucho (obtienes 100 calorías de 25 pistaches, pero ingieres la misma cantidad de calorías de solo 8 mitades de nueces), no puedes equivocarte con un puñado al día.
Estas son las nueces más saludables
1. Nuez de castilla
No solo parecen un cerebro, pueden ayudar a proteger el tuyo.
Un estudio de 2019 en la revista Nutrients encontró que las puntuaciones de depresión entre las personas que comían regularmente nueces eran un 26 por ciento más bajas que las de las dietas sin nueces. Comer otros tipos de frutos secos solo se asoció con un 8 por ciento menos de riesgo de depresión.
Las nueces saben muy bien revueltas en yogur griego con bayas frescas y hojuelas de coco sin azúcar.
2. Pistaches
Estas bolitas verdes pueden ayudarte a mantener una figura delgada. Esto se debe a que, en cuanto a frutos secos, son de los más bajos en calorías y los más altos en fibra (una onza tiene 3 gramos).
También están llenos de antioxidantes, agrega Halas-Liang, incluyendo luteína y zeaxantina, que son responsables de su vibrante color y pueden proporcionar protección para tus ojos, piel y corazón.
3. Nuez Pecana
Entre las nueces, estas estrellas de los pasteles contienen la menor cantidad de carbohidratos (cuatro gramos por onza en comparación con 6 para las almendras y 9 para las nueces de la India). Sus abundantes compuestos fenólicos las convierten en un gran snack después de un entrenamiento intenso, cuando los radicales libres aumentan naturalmente por el ejercicio, agrega Halas-Liang.
También son una de las mejores fuentes naturales de un compuesto llamado beta-sitosterol, que puede ayudar a reducir el colesterol y se ha estudiado por su efectividad en el tratamiento de la próstata agrandada, una glándula que normalmente, tiene el tamaño de una nuez pecana.
4. Almendras
No solo son para la leche (aunque contienen la mayor cantidad de calcio entre los frutos secos). Las almendras también son ricas en vitamina E, un potente antioxidante, y zinc, que se ha relacionado con la fertilidad.
Esto último puede explicar los resultados de un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, en el cual los investigadores reclutaron a más de 100 hombres de entre 1 y 35 años y les hicieron comer durante 14 semanas un refrigerio de frutos secos con almendras. Al final, su recuento de esperma fue un 16 por ciento más alto que el de los hombres que no comían frutos secos, y sus nadadores tuvieron una mayor vitalidad y movilidad.
5. Cacahuates
Sí, técnicamente son legumbres y no frutos secos, pero nutricionalmente hablando, pertenecen a esta lista. Un estudio reciente en la revista Nutrients encontró que la combinación de fibra-grasa-proteína en los cacahuetes ayudó a controlar el azúcar en la sangre en diabéticos. Además, los cacahuetes son los mejores en proteínas (siete gramos por onza) y esteroles vegetales, los compuestos naturales que pueden bloquear la absorción del colesterol en la sangre.
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6. Nuez de la India
Muchos estudios científicos (como este, por ejemplo) han demostrado que las personas que comen nueces de la India a diario reducen su insulina sérica y la relación LDL-C/HDL-C, un biomarcador clave para una buena salud, especialmente en personas con diabetes.
Además, son deliciosas, con una textura casi cremosa y gran sabor.
Vía Men’s Health
