Sabores de La Dolce Vita en Los Cabos: Un festín inolvidable
The Chef Meets México inauguró su temporada 2025 en el Hotel Nobu Los Cabos con una experiencia culinaria de lujo inspirada en Italia.
The Chef Meets México dio inicio a su ciclo de eventos 2025 con una edición inolvidable en el exclusivo Hotel Nobu Los Cabos. Del 6 al 8 de febrero, este paraíso gastronómico reunió lo mejor de la cocina italiana y japonesa, con una propuesta que celebró el placer de vivir al estilo de La Dolce Vita.
El evento, realizado en colaboración con Fiprotur y con el respaldo de marcas de prestigio como BLN Brands y Baja Shellfish, contó con la participación de los renombrados chefs Gabriele Boffa, portador de dos estrellas Michelin, y Paolo Della Corte, experto en la fusión culinaria de Japón e Italia. Juntos, transformaron ingredientes locales en platillos memorables, fusionando tradición, creatividad y sostenibilidad.
Sinfonía de sabores
Desde una entrada de piel crujiente de pollo con caviar y ostión Kumiai con salsa de semilla de girasol, hasta una pasta fresca con mantequilla de limón y caviar, cada platillo destacó por su exquisitez y técnica impecable. La chef Gabriela Águila también brilló con una barra de postres que incluyó delicadezas como tiramisú, panna cotta y cannoli.
Además de las cenas exclusivas, los asistentes disfrutaron de actividades que celebraron el arte, el turismo sostenible y el lifestyle de Los Cabos. La hospitalidad del Hotel Nobu, con su inigualable vista al mar y su atmósfera sofisticada, fue el escenario perfecto para una experiencia gastronómica de altura.
Este evento reafirmó la misión de The Chef Meets México de fomentar la excelencia culinaria, la cultura y la sostenibilidad. Con cada edición, la plataforma busca conectar a chefs de prestigio con los ingredientes y tradiciones de México, generando un impacto positivo en la industria gastronómica y el turismo.
The Chef Meets México, sólo el comienzo
The Chef Meets México tiene preparadas 12 experiencias más para 2025, en distintos formatos y locaciones. En junio, Monterrey será sede de “Parrillas y Fuego”, una cena al grill con dos chefs de la Guía Michelin. En la temporada de vendimias, el Valle de Guadalupe recibirá un evento sostenible con ingredientes de Km0 y la participación de un chef con estrella verde Michelin.
Para quienes buscan lujo y exclusividad, el Take Over JW Marriott Mexico City Polanco ofrecerá una experiencia inspirada en la personalización de Ferrari, con cenas maridadas y clases de cocina. Además, los restaurantes pop-up de Pánuco 132 en la CDMX traerán menús únicos como “El México Clásico” y “The Best Steaks & BBQ Grill”.
El broche de oro del año será el Science & Cooking World Congress en Nuevo León, donde expertos internacionales debatirán sobre el futuro de la gastronomía y la sostenibilidad.
Los boletos para estos eventos estarán disponibles a través del sitio oficial de The Chef Meets México y plataformas de venta especializadas. Cada experiencia promete una inmersión en el arte culinario, el lujo y la innovación gastronómica, consolidando a The Chef Meets México como un referente en experiencias gourmet de alto nivel.
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