Así es como debes cocer un huevo para tener el desayuno perfecto

Ya seas un entusiasta del desayuno o simplemente te guste tener un refrigerio rico en proteínas, dominar el arte de cocer un huevo es una habilidad esencial.

Un determinante clave del huevo perfecto es calcular el tiempo óptimo absoluto para tener tus huevos hirviendo en la sartén. Para aquellos de nosotros con menos habilidades culinarias, es fácil cometer un error al preparar huevos duros, ya sea dejándolos crudos o cocinándolos en exceso.

Afortunadamente, tus días de desastre doméstico han terminado y estamos a punto de proporcionar un enfoque infalible para que tus yemas tengan la consistencia deseada y contribuyan a un desayuno de campeones.

A continuación, explicamos cómo preparar un huevo duro y por cuánto tiempo, cómo verificar si están frescos y presentamos algunas de las mejores recetas basadas en huevos. Incluso hemos seleccionado a un nutricionista experto para que explique los beneficios de los huevos duros.

Vamos a detallar los puntos.

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¿Qué tan saludables son los huevos cocidos?

Los huevos cocidos están llenos de excelentes beneficios para la salud, algo en lo que la nutricionista de rendimiento SENR registrada Nina Walker puede dar fe. “Los huevos son los héroes desconocidos de la nutrición, versátiles, asequibles y ricos en nutrientes. Son imprescindibles en cualquier dieta”, dice.

Proteína portátil

Cuando están duros, los huevos son el refrigerio perfecto para llevar. Con 12 gramos de proteína en dos huevos cocidos, pueden ayudar a alcanzar tu objetivo diario total de proteínas. Cuando se trata de ganancia muscular, este no es su único superpoder. Walker explica: “No solo proporcionan un golpe de proteínas, que es esencial para la reparación y el crecimiento muscular, sino que también están llenos de vitaminas y minerales esenciales para la recuperación muscular y la salud ósea”.

Bajo en calorías

Un par de huevos contiene aproximadamente 150 calorías, lo que los convierte en una buena contribución a tu dieta si tu objetivo es reducir la ingesta de calorías. No solo eso, son increíblemente saciantes, lo que significa que te mantendrán más lleno por más tiempo, reduciendo la probabilidad de que hurgues en la despensa de la cocina cuando llegue la tarde.

Alto en nutrientes

Los huevos son ricos en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Al parecer, no deberíamos evitar la yema, según Walker: “No pases por alto la yema. Está llena de grasas saludables y nutrientes solubles en grasa como las vitaminas A, D y E, que son vitales para la salud y el bienestar en general”. Además de esto, la yema contiene colina, que es importante para la salud cerebral.

Rápidos y fáciles de preparar

No se puede discutir que los huevos cocidos son súper fáciles de preparar y empacar para el día. Además, si tienes poco tiempo antes del viaje matutino, puedes hacer el trabajo en 10 minutos para llevarlo contigo.

¿Cómo saber si los huevos todavía sirven?

La prueba de flotación indica la edad del huevo, ya que el aire entra con el tiempo, lo que hace que sea más flotante. Puedes verificar si los huevos están frescos:

• Coloca los huevos en un tazón con agua
• Los huevos frescos se hundirán en el fondo y se colocarán planos de costado
• Los huevos más viejos se pararán verticalmente o flotarán

¿Los pones en agua fría o directo en agua hirviendo?

Siempre comienza con agua fría. Si pones los huevos en agua hirviendo, podrían agrietarse o cocinarse de manera desigual. Aumenta la temperatura del agua y los huevos juntos para obtener un huevo perfectamente cocido, sin grietas.

Cómo cocer un huevo

• Llena una cacerola con agua.
• Idealmente, asegúrate de que tus huevos estén a temperatura ambiente para empezar.
• Baja lentamente los huevos en el agua fría.
• Lleva el agua a ebullición.
• Cuando el agua esté hirviendo, ajusta tu temporizador utilizando los tiempos a continuación para obtener la consistencia deseada.
• Cuando estén listos, cómelos de inmediato o sumérgelos en agua fría para que sea más fácil pelarlos.

¿Cuánto tiempo debes hervir los huevos?

• 3 minutos: clara de huevo muy cocida y yema líquida
• 4 minutos: clara de huevo poco cocida y yema líquida
• 5 minutos: clara de huevo firme y yema poco cocida
• 6 minutos: clara de huevo cocida y yema blanda
• 7 minutos: el clásico huevo duro
• 8 minutos: un huevo duro firmemente cocido

¿Cómo saber si un huevo está duro?

Para saber si un huevo está crudo o duro, haz la prueba del giro. Pon el huevo de costado y gíralo. Los huevos duros giran de manera uniforme y rápidamente. Mientras que los huevos crudos tambalean cuando giran debido al líquido dentro.

Vía Men’s Health UK

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