Barman Experto: sólo hay una forma correcta de preparar una Margarita
Se trata del cóctel perfecto para la temporada de calor. Aquí te decimos cómo volverte un experto e impresionar a tus invitados en la siguiente reunión que organices en tu casa.
Cuando las temperaturas suben, no hay mejor manera de refrescarse que con una bebida que encapsula el espíritu del verano: la margarita. Este icónico cóctel, con su vibrante mezcla de tequila, jugo de limón y un toque de licor de naranja, no solo ofrece un delicioso escape del calor, sino que también evoca imágenes de playas soleadas y tardes relajadas junto a la piscina. La combinación perfecta de sabores cítricos y su capacidad para ser personalizada al gusto de cada quien, ya sea en su versión clásica o en creativas variaciones frutales, hace de la margarita la elección ideal para esos días en los que el calor se siente abrumador.
Mejor receta para preparar una Margarita
1. Elige lo mejor
Quieres un tequila blanco que sea 100% de agave. Sí, podrías elegir una opción más accesible, pero no te arrepentirás si optas por una buena etiqueta. Para el triple seco, elige Cointreau, tiene las notas perfectas de naranja.
2. Escarcha
La sal intensifica el sabor de los otros ingredientes. Además, es deliciosa (con moderación, amigo). Toma una copa, pasa una rodaja de limón por el borde y colócala boca abajo en un plato con 2 cucharadas de sal.
3. Olvídate de la jarra
Si preparas una gran porción, se quedará en la jarra un rato y eso provocará que pierda frescura. Toma un shaker, llénalo con hielo y añade 1 ½ oz de tequila blanco y 1 oz de Cointreau. El toque final es ½ oz de jugo de limón.
4. Agita con ganas
Los cantineros agitan con fuerza porque esto no sólo enfría la bebida, sino que combina bien los ingredientes, de manera que el alcohol no se quede hasta abajo de la copa. Agita durante 20 segundos. Luego, simplemente cuela sobre la copa y disfruta.
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Aquí, un nuevo truco
¿No tienes un shaker? No hay problema. Toma un mason jar y dos tapas, una con unos cuantos hoyos de medio centímetro (usa un clavo y un martillo para hacerlos). Añade el hielo y los ingredientes. Agita con la tapa sin hoyos bien cerrada. Ahora cambia a la tapa agujereada y sirve.
Styling de comida: Jamie Kimm/Creative Exchange Agency. Styling de props: Nicole Louie. Steve Sanford (ilustraciones).
LA EXPERTA: Vianney Rodríguez es coautora de Latin Twist: Traditional and Modern Cocktails y anfitriona de Tex-Mex Queen en YouTube.
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