Madre Café: El rincón perfecto para disfrutar en la Roma

Madre Café no es solo un restaurante más en la bulliciosa Colonia Roma, es un lugar que combina la nostalgia de una antigua casona con el encanto de una oferta gastronómica diversa y reconfortante. Ubicado en la histórica casona Peláez-Díaz, este espacio ha conquistado a locales y turistas desde su apertura en 2019, convirtiéndose en un punto obligado para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria única.

Lo que distingue a Madre Café no solo es su ubicación en un edificio con casi un siglo de historia, sino también su concepto. El restaurante está diseñado para ser un lugar donde te sientas como en casa, inspirado en el amor y cuidado que las madres de los fundadores brindaron a sus familias. Cada platillo y cada rincón están pensados para apapacharte, haciéndote sentir como si estuvieras disfrutando de una comida casera con un toque contemporáneo.

Al visitar Madre Café, te recomendamos comenzar tu día con uno de sus clásicos desayunos. Ya sea que prefieras los chilaquiles tradicionales o unas enchiladas llenas de sabor, no te equivocarás con ninguna opción. Si buscas algo más ligero, el toast de salmón o los huevos benedictinos son elecciones acertadas para empezar la mañana con energía y sofisticación.

El ambiente relajado y acogedor de su jardín es ideal para disfrutar de una comida al aire libre, rodeado de naturaleza y buena vibra. Si prefieres algo más íntimo, sus amplios salones son perfectos para compartir una tarde con amigos. No importa la hora del día, siempre habrá una opción deliciosa que se adapte a tu estado de ánimo, desde una hamburguesa jugosa hasta un cheesecake vegano que sorprende por su cremosidad.

Uno de los aspectos más destacados de Madre Café es su compromiso con la calidad. Aquí no encontrarás alimentos ya preparados, sólo para ser calentados y servidos. Todo se prepara en el momento en su enorme y abierta cocina, utilizando productos frescos y locales. Esta dedicación a los ingredientes de proximidad no solo garantiza sabores auténticos, sino que también apoya a pequeños productores de la región.

Si eres amante del café, el pan artesanal o simplemente de un buen espacio para relajarte, trabajar o tener una buena conversación, Madre Café es tu lugar ideal. Su ambiente cálido y libre de pretensiones invita a que te quedes el tiempo que quieras, disfrutando de un delicioso café acompañado de una porción generosa de alguna de sus opciones dulces o saladas.

Otro plus: Madre Café es pet-friendly, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una salida con tu compañero de cuatro patas. Su atención al detalle y su servicio impecable hacen que cada visita sea una experiencia inolvidable, con precios justos que no sacrifican la calidad.

Ya sea que busques un lugar para desayunar, comer o simplemente relajarte por la tarde, Madre Café es ese espacio en la Roma donde la tradición se mezcla con la modernidad, y la buena comida con un entorno histórico. ¡No dejes de visitarlo y disfrutar de su auténtico encanto! Reserva aquí.

Qué debes probar en Madre Café

Entrada: Chips de berenjena, crujientes y bañadas en una irresistible salsa agridulce, con miel de agave y un toque de chile en polvo.

Plato fuerte: Enmoladas poblanas de pollo, preparadas con un mole artesanal hecho desde cero al estilo único de Madre Café.

Postre: Cheesecake vegano con frutos rojos, una delicia que no encontrarás en cualquier lugar.

Tragos: Carajillo Madre. Elaborado con una infusión de sabores de cacahuate y nuez pecana, que le otorgan un toque avellanado. Finalizado con bitter de avellana, ralladura de chocolate semiamargo y una pizca de sal para resaltar los sabores.

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