No puedes dejar de visitar Fairchild 1869
La primera casa de coctelería botánica, Fairchild 1869, abrió su segunda sucursal en la colonia Roma, uno de los barrios más trendy en la Ciudad de México, en Zacatecas 195.
Con la magia que envuelve a la naturaleza e inspirado en el botánico de América Latina más importante, Fairchild es ese espacio que busca conectar mentes curiosas y exploradoras, amantes de la alta cocktelería, la comida de mar y tierra, el arte y la cultura.
El diseño y la decoración de esta nueva sucursal son obra del arquitecto Germán Velazco, que integró marcas como Déjate Querer, lámparas del estudio de David Pompa, mobiliario de Pirwi y una extraordinaria terraza con un mural en el que no te puede faltar tu foto.
En estos espacios podrás compartir la oferta gastronómica pensada y labrada con cariño para acompañar cada cóctel. Algunos ejemplos son la crema de calabaza y de manzana, tostada de carne apache, tacos de milanesa, tiradito de atún, caldo de hongo con pure de flujos, aguachile de piña y mango, tacos, tostadas y mucho más.
Mira el menú completo aquí.
El restaurante bar está inspirado en David Fairchild, explorador y botánico que viajó por el mundo durante 37 años y descubrió más de 200 mil raíces, frutas y especias, con una coctelería única de autor basada en cuatro elementos: frescura, especias, elementos herbales y los sabores clásicos, en una carta experimental fuera de serie. Mango, piña, ylang ylang, frankincienso y jengibre son algunos de sus ingredientes protagonistas.
Fairchild 1869, brunch
Si te consideras fan del brunch, Fairchild 1869 tiene uno especial para ti: todos los fines de semana a partir de las 9:30 am disfruta de su concepto único OPEN MORNING BAR hasta las 2:00 pm, el cual consiste en disfrutar de su increíble carta de cócteles como mimosas, aperol spritz, carajillo de mazapán, malvavisco, acompañándolos de unos hot cakes de higo o mazapán, o si prefieres con unos chilaquiles de cacahuate o pipian con cecina o huevo estrellado.
Reserva aquí.
