Esto es lo que necesitas saber sobre la proteína de caseína
Tiene fama de prevenir la descomposición muscular. Aquí encontrarás toda la información sobre la proteína de caseína.
Hoy vamos a hablar sobre la proteína de caseína, una forma diferente de proteína a la que probablemente estás acostumbrado/a. ¿La proteína de caseína es mejor que las demás? ¿Cuáles son los beneficios de la proteína de caseína? Lo descubrirás a continuación.
¿Qué hace la proteína de caseína?
La caseína es una proteína derivada de los sólidos de la leche de vaca. La caseína se ve afectada por el entorno ácido del estómago, lo que la hace digerirse lentamente y proporciona un suministro constante de aminoácidos a tus músculos durante un período prolongado.
¿Qué efecto tiene la caseína en tu cuerpo?
Sin proteínas, no hay crecimiento muscular. Debido a que tu cuerpo tarda más tiempo en absorber la caseína, la proteína de caseína es un buen snack nocturno para mantener en marcha el proceso de construcción muscular durante toda la noche.
¿Cuál es mejor, la proteína de suero de leche (whey) o la proteína de caseína?
No es que una sea necesariamente mejor que la otra. La proteína de suero se digiere rápidamente, mientras que la proteína de caseína tarda más tiempo en digerirse y absorberse. Ambas proteínas son ricas en aminoácidos, pero se considera que la proteína de suero es “mejor” para la construcción muscular, mientras que la caseína es más útil para prevenir la descomposición muscular. Combinar ambas proteínas, consumiendo suero durante el día y caseína antes de acostarte, te brinda la combinación definitiva.
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¿Dónde puedes encontrar proteína de caseína?
Existen batidos y polvos disponibles con proteína de caseína, pero como mencionamos, la caseína se deriva de la leche de vaca. La leche, el queso cottage o el yogur también pueden ser excelentes snacks antes de acostarte. Si no consumes productos lácteos, la leche de soja o los polvos de proteína a base de soja o guisantes pueden ser una buena alternativa.
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