Es por esto que debes tener cuidado con el sodio
¿Eres adicto a la sal? Tienes que conocer los problemas por consumir sodio en exceso.
Más del 85 por ciento de la población mexicana consume más sal de lo recomendado por la OMS (6 gramos al día), según el Instituto Nacional de Salud Pública. Y el sodio, por importante que sea para tu cuerpo, es un componente conocido por la sal de mesa. Así que es hora de examinar de cerca los peligros del sodio en exceso.
Sodio, un mineral esencial
Pero, ¿qué es el sodio exactamente? El sodio es un mineral esencial que se encuentra en muchos alimentos. Este mineral desempeña un papel crucial en la regulación del equilibrio de líquidos, el mantenimiento de la presión arterial normal y el correcto funcionamiento de los nervios y músculos en nuestro cuerpo. Aunque el sodio es necesario para una buena salud, un exceso de él puede tener graves consecuencias. Puede que no ocurra muy rápido, pero hombre prevenido vale por dos.
Peligros del exceso de sodio
Es difícil determinar exactamente cuánta sal necesitas, ya que depende de la cantidad de sal que pierdes a través de la micción o la transpiración y de cuán activo eres, según el Centro de Nutrición de los Países Bajos. La OMS aconseja a los adultos no consumir más de 6 gramos de sal al día. Esto equivale a 2.4 gramos de sodio.
Presión arterial alta
Una de las principales preocupaciones con la ingesta excesiva de sodio es el riesgo de padecer presión arterial alta, también conocida como hipertensión. Este mineral atrae agua, y un exceso de éste en el cuerpo puede aumentar el volumen sanguíneo, lo que a su vez provoca un aumento de la presión en las paredes de los vasos sanguíneos. La presión arterial alta prolongada aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares, ataques al corazón, insuficiencia cardíaca y enfermedades renales.
Problemas renales
Nuestros riñones desempeñan un papel crucial en la filtración de desechos y la regulación del equilibrio de líquidos en nuestro cuerpo. El consumo excesivo de sodio puede sobrecargar los riñones y reducir su capacidad para filtrar los desechos de manera efectiva. Esto puede llevar a problemas renales e incluso a la formación de cálculos renales.
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Osteoporosis
Un exceso de sodio puede tener un impacto negativo en la salud ósea. El alto consumo de sodio puede aumentar la pérdida de calcio a través de la orina, lo que puede contribuir a la pérdida de minerales óseos y, finalmente, llevar a la osteoporosis.
Cáncer de estómago
Aunque no se ha aclarado completamente la relación directa, algunos estudios han encontrado una conexión entre el alto consumo de sal y un mayor riesgo de cáncer de estómago. Consumir demasiada sal puede llevar a la inflamación crónica del revestimiento del estómago, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago.
Retención de agua e inflamación por sodio
El exceso de sodio puede provocar retención de agua, que se manifiesta como inflamación en las manos, pies y tobillos. Esto no solo puede causar molestias, sino que también puede ser un signo de un desequilibrio de electrolitos en el cuerpo.
Enfermedades cardíacas y vasculares
Además de la asociación con la presión arterial alta, el exceso de sodio puede hacer que los vasos sanguíneos se vuelvan más rígidos y dañar las arterias, lo que promueve el desarrollo de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) y aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.
Si bien el mineral es esencial para nuestro cuerpo, es crucial mantener un consumo equilibrado. Es recomendable limitar los alimentos procesados, que a menudo tienen un alto contenido de sal, y optar por alimentos naturales y no procesados. Una dieta saludable con un consumo moderado de sodio, junto con ejercicio regular, puede contribuir a promover una vida saludable y equilibrada.
Vía Men’s Health NL
