¿Es perjudicial comer avena todos los días?
Sí, existen límites, incluso cuando se trata de avena.
A pesar de que la avena tiene una reputación muy saludable, comer demasiada avena también puede llevar a efectos desagradables o incluso problemas físicos. Aquí te explicamos lo que puedes encontrar y cómo mantener las cosas bajo control.
¿Es perjudicial comer avena?
Estreñimiento debido a la avena
Consumir porciones grandes o demasiada avena cruda (seca) o mal cocida puede provocar estreñimiento. En esos momentos, tus intestinos ya no pueden procesar la cantidad de comida porque la avena sin cocinar absorbe la humedad y forma una gran plasta. Esto se debe a la alta cantidad de fibra en la avena. Una ingesta incorrecta puede obstaculizar la digestión en lugar de promoverla.
Problemas digestivos causados por comer avena
La avena contiene ácido fítico, a menudo descrito como un antinutriente. Un exceso de ácido fítico puede dificultar la absorción de ciertas vitaminas y minerales como el calcio, el magnesio, el zinc y el hierro en los intestinos, lo que podría resultar en deficiencias en casos graves.
El consejo de la abuela de remojar la avena durante la noche para reducir la cantidad de ácido fítico es desafortunadamente solo parcialmente cierto. Sí, ayuda un poco, pero aún queda ácido fítico. La otra desventaja es que la cantidad de hierro y zinc también disminuye durante el proceso de remojo. Entonces, podrías preguntarte cuánto realmente te beneficia.
Diabetes tipo 2
No tendrás problemas con la avena sin procesar, pero si consumes muchas variantes procesadas (a menudo reconocibles por las bolsas preempacadas), podrías ingerir grandes cantidades de azúcar sin darte cuenta. Si le agregas miel u otros edulcorantes, la cantidad puede aumentar rápidamente. Las investigaciones muestran que consumir consistentemente demasiado azúcar puede afectar la resistencia a la insulina, lo que conduce al desarrollo de la diabetes tipo 2.
Consejo: Siempre compra las variantes de avena sin procesar, sin sabores añadidos ni azúcares. Y sé un poco conservador con los ingredientes azucarados. Sí, las frutas también cuentan.
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Demasiada fibra en la avena
La avena es un producto muy rico en fibra, lo cual es absolutamente positivo para tu digestión a menos que te excedas. Como hombre o mujer de 19 a 50 años, debes consumir 38 y 25 gramos de fibra al día, respectivamente. Solo para darte una idea: por cada 100 gramos de avena, obtienes más de 9 gramos de fibra, por lo que puedes imaginar que rápidamente alcanzas tu cantidad diaria recomendada. Sin embargo, si te excedes con la fibra, corres el riesgo de estreñimiento (ver el primer párrafo), formación de gas, deshidratación, problemas digestivos y reflujo gastroesofágico, también conocido como acidez.
Consejo: Para reducir las posibilidades de estos problemas, es importante seguir bebiendo lo suficiente con una dieta rica en fibra (más de 50 gramos de fibra al día). De esta manera, evitas que se extraiga humedad de otros sistemas importantes en el cuerpo. Además, es importante seguir escuchando a tu cuerpo.
Así que, como siempre, se aplica la regla: come avena con moderación.
Vía Men’s Health NL
